Bột đậu nành 100% nguyên chất Buôn Ma Thuột

Bột Đậu Nành – Nguyên Liệu Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe và Làm Đẹp

Bột đậu nành, một nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp Việt, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn ẩn chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Nhờ hàm lượng protein cao, ít chất béo và không chứa gluten, bột đậu nành ngày càng được ưa chuộng và trở thành lựa chọn hàng đầu cho nhiều người. Hãy cùng khám phá những lý do khiến bột đậu nành trở thành một nguyên liệu tuyệt vời trong bài viết sau đây:

Lợi ích của bột đậu nành:

1. Hàm lượng protein cao: Bột đậu nành là nguồn cung cấp protein thực vật chất lượng cao, chứa đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phát triển cơ bắp, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

2. Ít chất béo: So với các loại bột khác, bột đậu nành có hàm lượng chất béo thấp hơn nhiều, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

3. Không chứa gluten: Bột đậu nành hoàn toàn không chứa gluten, là lựa chọn hoàn hảo cho những người bị dị ứng hoặc không dung nạp gluten. Việc thay thế gluten bằng bột đậu nành còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột.

4. Giàu chất chống oxy hóa: Bột đậu nành chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là isoflavones, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ và khỏe mạnh.

5. Cung cấp năng lượng: Bột đậu nành là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp duy trì sự tỉnh táo, tập trung và tăng cường hiệu quả làm việc.

Cách sử dụng bột đậu nành:

Bột đậu nành có thể được sử dụng đa dạng trong nhiều món ăn khác nhau, từ món mặn đến món ngọt, như:

• Bánh: Bánh bò, bánh đậu xanh, bánh quy, bánh nướng, bánh xèo,…
• Món mặn: Chả giò, chạo tôm, xôi, súp, canh,…
• Đồ uống: Sữa đậu nành, sinh tố, smoothie,…

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số công thức chế biến sau:

• Bánh flan đậu nành:

• Nguyên liệu:

  • 500ml sữa đậu nành
  • 3 quả trứng gà
  • 50g đường
  • 1 muỗng cà phê vani
  • Nước caramel

  Cách làm:

  1. Làm caramel: Cho 50g đường vào nồi, đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián. Cho caramel vào khuôn bánh, lắc đều để caramel tráng đều đáy khuôn.
  2. Trộn hỗn hợp bánh flan: Đánh tan trứng gà với đường và vani. Cho sữa đậu nành vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho tan. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt khí.
  3. Hấp bánh: Cho khuôn bánh vào nồi hấp, đổ nước vào nồi sao cho mực nước ngập 1/2 khuôn bánh. Hấp bánh flan trong khoảng 30-40 phút với lửa nhỏ.
  4. Thưởng thức: Để bánh flan nguội hoàn toàn trong tủ lạnh trước khi thưởng thức. Khi ăn, úp ngược khuôn bánh ra đĩa, rưới thêm nước caramel lên bánh.

  Sữa chua nếp cẩm đậu nành:

  Nguyên liệu:

  • 200g nếp cẩm
  • 1 lít sữa đậu nành
  • 1 hộp sữa chua
  • 100g đường
  • Vani

  Cách làm:

  1. Nấu nếp cẩm: Nếp cẩm vo sạch, ngâm nước khoảng 4 tiếng. Cho nếp cẩm vào nồi, đổ nước vào nấu cho đến khi nếp cẩm chín mềm. Thêm đường vào nếp cẩm, nấu thêm khoảng 5 phút cho nếp cẩm thấm đường.
  2. Làm sữa chua: Cho sữa đậu nành vào nồi, đun nóng đến khoảng 70 độ C. Thêm sữa chua và vani vào sữa đậu nành, khuấy đều.
  3. Trộn sữa chua và nếp cẩm: Cho nếp cẩm vào hỗn hợp sữa chua, khuấy đều. Cho hỗn hợp vào hũ, ủ trong khoảng 6-8 tiếng để sữa chua lên men.
  4. Thưởng thức: Sữa chua nếp cẩm đậu nành có thể ăn trực tiếp hoặc thêm đá bào, trái cây tùy thích.

  Chè đậu nành hạt sen:

  Nguyên liệu:

  • 200g hạt sen
  • 500ml sữa đậu nành
  • 100g đường
  • 1 muỗng cà phê vani
  • Bột năng

  Cách làm:

  1. Sơ chế nguyên liệu: Hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen. Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 30 phút cho hạt sen mềm.
  2. Nấu chè: Cho hạt sen vào nồi, đổ nước vào nấu cho đến khi hạt sen chín mềm. Thêm đường và vani vào nồi, nấu thêm khoảng 5 phút.
  3. Pha bột năng: Hòa tan bột năng với một ít nước. Cho từ từ bột năng vào nồi chè, khuấy đều cho đến khi chè đạt độ sánh mong muốn.
  4. Thưởng thức: Cho sữa đậu nành vào nồi chè, khuấy đều. Múc chè ra chén và thưởng thức khi còn nóng.

  Bánh mousse đậu nành:

• Nguyên liệu:

  • 200ml sữa đậu nành
  • 100g kem tươi
  • 50g đường
  • 5g gelatin
  • Vani

  Cách làm:

  1. Ngâm gelatin: Ngâm gelatin với nước lạnh khoảng 10 phút cho gelatin mềm.
  2. Làm hỗn hợp mousse: Cho sữa đậu nành vào nồi, đun nóng đến khoảng 70 độ C. Thêm đường và vani vào sữa đậu nành, khuấy đều.
  3. Hòa tan gelatin: Cho gelatin vào nồi sữa đậu nành, khuấy đều cho gelatin tan chảy hoàn toàn.
  4. Đánh bông kem tươi: Đánh bông kem tươi với đường cho đến khi kem bông cứng.
  5. Trộn hỗn hợp mousse: Cho hỗn hợp sữa đậu nành vào kem tươi, trộn đều.
  6. Đổ khuôn: Cho hỗn hợp mousse vào khuôn, để tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho mousse đông lại.
  7. Thưởng thức: Bánh mousse đậu nành có thể ăn trực tiếp hoặc trang trí thêm trái cây tùy thích.

Sản phẩm từ bột đậu nành:

Bên cạnh bột đậu nành nguyên chất, thị trường còn có nhiều sản phẩm chế biến từ nguyên liệu này như:

• Tofu: Nguyên liệu chay phổ biến, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.
• Nước tương: Gia vị quen thuộc trong ẩm thực Á Đông, giúp tăng hương vị cho món ăn.
• Miso: Gia vị đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản, dùng để chế biến súp miso.
• Đậu phụ: Nguyên liệu chay giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.

Liên hệ mua bột đậu nành:

Fanpage: Hạt Dinh Dưỡng BMT | Facebook

Website: hatdinhduongbmt.com

Kết luận:

Bột đậu nành không chỉ là một nguyên liệu nấu ăn thông thường mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Với hàm lượng protein cao, ít chất béo, không chứa gluten và nhiều dưỡng chất thiết yếu, bột đậu nành là lựa chọn lý tưởng cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Hãy khám phá và tận dụng những lợi ích tuyệt vời của bột đậu nành để nâng cao sức khỏe và duy trì vẻ đẹp rạng ngời.