Cách làm granola bằng nồi chiên không dầu – Hướng dẫn tạo món ăn ngon và lành mạnh

I. Giới thiệu về cách làm granola bằng nồi chiên không dầu 

1. Giới thiệu

• Granola là một loại hỗn hợp ngũ cốc rang và được làm giòn.
• Granola thường bao gồm hạt, hạt giống, hạt điều, quả khô, mật ong hoặc siro, và các gia vị tùy chọn như vani, quế.
• Granola có hương vị thơm ngon, độ giòn và giàu chất xơ

2. Lợi ích của việc tự làm granola bằng nồi chiên không dầu tại nhà

• Kiểm soát nguyên liệu: chọn các nguyên liệu tự nhiên và chất lượng cao. Có thể điều chỉnh thành phần theo sở thích và nhu cầu dinh dưỡng của mình.
• Tối ưu hóa dinh dưỡng: kiểm soát lượng đường, chất béo và muối có trong món ăn. Có thể thay thế các nguyên liệu không lành mạnh bằng những lựa chọn tốt hơn, như thay đường bằng mật ong tự nhiên.
• Tiết kiệm tiền: Mua các thành phần riêng lẻ và tự làm sẽ tiết kiệm được nhiều tiền so với việc mua granola đã được đóng gói sẵn từ cửa hàng.
• Tạo sự đa dạng: Cho phép bạn thay đổi các thành phần và thêm những loại hạt, quả khô, hoặc gia vị mà bạn yêu thích, tạo ra sự đa dạng và sự cá nhân hóa cho món ăn.

II. Làm Granola bằng nồi chiên không dầu – Lựa chọn hoàn hảo

1. Giới thiệu về nồi chiên không dầu và cách hoạt động của nó

• Nồi chiên không dầu là một thiết bị nấu ăn tiện dụng và hiệu quả, được thiết kế để nấu các món ăn mà không cần sử dụng một lượng lớn dầu.
• Nồi chiên không dầu hoạt động bằng cách sử dụng công nghệ quạt và nhiệt độ cao để nướng và rang thực phẩm một cách đều và giòn. Thay vì ngâm thực phẩm trong dầu, nhiệt độ và luồng không khí nóng được sử dụng để tạo ra bề mặt giòn và hương vị thơm ngon.

2. Lợi ích của việc sử dụng nồi chiên không dầu để làm granola

• Giảm lượng dầu: So với phương pháp nấu truyền thống, sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu sử dụng trong quá trình làm granola. Điều này đồng nghĩa với việc giảm lượng chất béo và calo, tạo nên một món ăn lành mạnh hơn cho bạn và gia đình.
• Giữ được độ giòn: Nhờ công nghệ nhiệt độ và luồng không khí nóng, nồi chiên không dầu giúp tạo ra bề mặt giòn ngon cho granola mà không cần sử dụng dầu. Điều này giúp granola có độ giòn mà không bị nhờn và mất đi sự thưởng thức.
• Tiết kiệm thời gian: Nồi chiên không dầu làm granola nhanh chóng hơn so với việc sử dụng lò nướng truyền thống. Công nghệ nấu nhanh và độc đáo của nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian quý báu trong quá trình chuẩn bị granola của bạn.

III. Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm 

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần thiết và hướng dẫn để làm granola bằng nồi chiên không dầu:

1. Nguyên liệu:

• 2 tách hạt (như hạt lúa mạch, hạt điều, hạt hướng dương, hạt bí, hạt hạnh nhân)
• 1 tách hạt giống (như hạt lanh, hạt chia, hạt lựu)
• 1/2 tách các loại hạt khô (như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt óc chó, hạt lựu, hạt mỡ)
• 1/4 tách mật ong hoặc siro (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• Gia vị tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê vani, 1/2 muỗng cà phê quế (có thể thêm hoặc bớt theo sở thích)

2. Hướng dẫn:

• Bước 1: Chuẩn bị nồi chiên không dầu và làm nóng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
• Bước 2: Trong một tô lớn, trộn đều các hạt, hạt giống, hạt khô, mật ong hoặc siro, và gia vị (vani, quế) cho đến khi tất cả các nguyên liệu được phủ đều lên nhau.
• Bước 3: Đổ hỗn hợp granola vào nồi chiên không dầu, đảm bảo phân bố đều trên bề mặt nồi.
• Bước 4: Nướng granola trong nồi chiên không dầu theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc cho đến khi granola có màu vàng và thơm phức.
• Bước 5: Khi granola được nướng đều, dùng đũa hoặc thìa khuấy đều granola để đảm bảo nhiệt đều và tránh bị cháy. Tiếp tục nướng trong thời gian ngắn để đạt được độ giòn mong muốn.
• Bước 6: Tắt nguồn và để granola nguội hoàn toàn trước khi đổ vào hũ chứa kín để bảo quản.

Lưu ý: Việc nướng granola bằng nồi chiên không dầu có thể mất khoảng 10-15 phút tùy thuộc vào công suất và thói quen sử dụng của từng nồi chiên không dầu. Hãy theo dõi quá trình nướng để tránh quá nhiệt và đảm bảo hạt không bị cháy.

Sau khi granola đã nguội hoàn toàn, bạn có thể lưu trữ nó trong hũ kín để duy trì độ giòn và tươi ngon. Có thể được thưởng thức trực tiếp, hoặc dùng trong các món ăn như yogurt, sữa chua, nước ép hoặc làm thành snack giữa các bữa ăn.

IV. Gợi ý cách sử dụng và bảo quản

1. Cách sử dụng:

• Ăn kèm sữa: Granola thường được sử dụng như một loại ngũ cốc để ăn kèm với sữa tươi hoặc sữa thực vật. Bạn có thể thưởng thức như một bữa ăn sáng bổ dưỡng hoặc một khẩu phần ăn nhẹ trong suốt ngày.
• Ăn kèm yogurt: Granola là một lựa chọn tuyệt vời để làm topping cho yogurt. Bạn có thể trải một lớp hạt lên trên một tô yogurt và thêm các loại trái cây tươi hoặc nước ép để tạo ra một bữa ăn giàu chất xơ và dinh dưỡng.
• Tráng miệng: Granola cũng có thể được sử dụng như một topping cho các món tráng miệng như kem, pudding, hoặc bánh ngọt. Nó thêm độ giòn và hương vị đặc biệt cho các món tráng miệng.
• Làm thành snack: Cũng có thể được ăn trực tiếp như một loại snack giữa các bữa ăn. Bạn có thể đựng trong túi nhỏ hoặc hũ kín để mang theo khi đi làm, đi chơi hoặc khi bạn cần một nguồn năng lượng nhanh.

2. Cách bảo quản:

• Đặt trong hũ kín hoặc túi ni lông chặt kín để ngăn không khí và ẩm tác động lên nó.
• Nơi lưu trữ nên thoáng mát, khô ráo và không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Tránh tiếp xúc với các hơi mùi mạnh từ các loại thực phẩm khác để granola không bị hấp thụ mùi.
• Granola tự làm có thể được bảo quản trong khoảng 2-3 tuần nếu được lưu trữ đúng cách.

V. Kết luận

Tự làm granola bằng nồi chiên không dầu là một cách tuyệt vời để tận hưởng một món ăn ngon lành và giàu chất xơ. Bằng cách tự điều chỉnh nguyên liệu và gia vị, bạn có thể tạo ra những loại granola phù hợp với khẩu vị của mình.Hãy thử làm granola bằng nồi chiên không dầu và tận hưởng một món ăn giàu dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời.

Fanpage:Hạt Dinh Dưỡng BMT | Facebook

Website: Hạt Dinh Dưỡng BMT – Sức khoẻ hạt hữu cơ