10 Bí quyết giảm cân hiệu quả với hạt Macca – Ăn macca có béo không?

1.Ăn hạt macca có béo không?

Hạt macca, được chiết xuất từ cây macca, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù chúng chứa một lượng nhất định chất béo, nhưng loại chất béo này lại là loại tốt, đặc biệt là axit béo không no và axit béo omega-9.

• Chất béo không no:

Hạt macca chứa một lượng đáng kể axit béo không no, bao gồm axit oleic, giống như trong dầu olive. Axit oleic có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Điều này có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch như đau thắt ngực và đột quỵ.

• Axit béo omega-9:

Hạt macca cũng chứa axit béo omega-9, một loại chất béo chưa bão hòa. Axit béo này cũng được cho là có lợi cho tim mạch, có thể giúp làm giảm viêm nhiễm và hỗ trợ sự cân bằng cholesterol.

• Lượng chất béo không cao:

Mặc dù chứa một lượng nhất định chất béo, nhưng hạt macca không phải là nguồn cung cấp chất béo đậm đặc. Chúng cung cấp một lượng nhỏ các chất béo cần thiết cho cơ thể, đồng thời còn chứa nhiều protein, chất xơ và khoáng chất như canxi, magiê và kali.

2.Vì sao ăn hạt mắc ca có thể giúp giảm cân?

• Chất xơ giúp cảm giác no lâu hơn:

Hạt macca chứa một lượng lớn chất xơ, đặc biệt là chất xơ tan trong nước. Khi tiêu thụ, chất xơ này tăng thêm vào thức ăn trong dạ dày và ruột, giúp tạo ra cảm giác no và kéo dài thời gian cảm giác no sau khi ăn. Điều này có nghĩa là bạn có thể cảm thấy hài lòng với một lượng thức ăn ít hơn, giảm khả năng tiêu thụ quá nhiều calo và giúp kiểm soát cân nặng.

• Kiểm soát đường huyết và năng lượng ổn định:

Một tính năng quan trọng của hạt macca là khả năng duy trì sự ổn định trong mức độ đường huyết. Hạt macca chứa các carbohydrate phức hợp, giúp ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường huyết sau khi ăn. Khi đường huyết được kiểm soát ổn định, bạn có thể tránh được cảm giác đói và năng lượng giảm sút, giúp duy trì tinh thần và hiệu suất trong quá trình giảm cân.

• Hỗ trợ giảm hấp thụ chất béo:

Chất xơ trong hạt macca cũng có thể giúp giảm hấp thụ chất béo trong đường tiêu hóa. Một số loại chất xơ có khả năng kết hợp với chất béo, làm giảm lượng chất béo tiêu thụ qua đường tiêu hóa và giúp chúng được loại bỏ từ cơ thể. Điều này có thể hỗ trợ quá trình giảm cân bằng cách giảm lượng calo hấp thụ từ chất béo.

• Tăng cảm giác no và hạn chế ăn quá nhiều:

Do chứa nhiều chất xơ và protein, hạt macca có khả năng tạo cảm giác no lâu hơn sau khi ăn. Khi cảm giác no kéo dài, bạn sẽ ít có xu hướng ăn đồ ăn không cần thiết hoặc ăn quá nhiều, giúp kiểm soát cân nặng và ngăn chặn tăng cân.

• Hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe ruột:

Chất xơ trong hạt macca cũng có thể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa bằng cách kích thích hoạt động ruột và giúp ngăn chặn tình trạng táo bón. Khi tiêu hao có một hệ thống tiêu hóa lành mạnh, quá trình giảm cân sẽ diễn ra hiệu quả hơn.

3.Cách ăn hạt mắc ca giảm cân hiệu quả

Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày:

• Liều lượng tối ưu: Không có một liều lượng cụ thể được khuyến nghị cho việc tiêu thụ hạt macca mỗi ngày, nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ khoảng 20-30g (khoảng 1-2 thìa canh) hạt macca mỗi ngày có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe và giảm cân. Tuy nhiên, điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào cân nặng, mục tiêu giảm cân và cơ địa của mỗi người.
• Phân chia liều lượng: Thay vì tiêu thụ một lượng lớn hạt macca trong một bữa ăn, bạn có thể phân chia liều lượng thành các phần nhỏ và tiêu thụ chúng vào các thời điểm khác nhau trong ngày. Việc này có thể giúp duy trì cảm giác no và năng lượng ổn định suốt cả ngày, giúp kiểm soát cân nặng.
• Tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân: Nếu bạn cảm thấy rằng việc tiêu thụ một lượng nhất định hạt macca không đủ để giữ cho bạn cảm giác no và năng lượng, bạn có thể tăng hoặc giảm liều lượng tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân và phản ứng của cơ thể.

Nên ăn hạt macca khi nào:

• Trước bữa ăn: Một cách phổ biến để tiêu thụ hạt macca là ăn chúng khoảng 30 phút đến 1 giờ trước bữa ăn chính. Việc này giúp tạo cảm giác no và giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn sau đó, giúp kiểm soát calo và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Trong bữa ăn hoặc sau bữa ăn: Bạn cũng có thể thêm hạt macca vào trong bữa ăn chính hoặc tiêu thụ chúng ngay sau khi ăn. Việc này cũng có thể giúp tạo cảm giác no và giảm sự cần thiết phải ăn thêm sau bữa ăn.
• Nhấn mạnh vào việc cân nhắc: Mặc dù có những hướng dẫn tổng quát, quan trọng nhất là phải lắng nghe cơ thể của mình và điều chỉnh thời gian ăn hạt macca sao cho phù hợp nhất với nhu cầu dinh dưỡng và mục tiêu giảm cân của mình.

4. Một số món ăn với macca không béo, đỡ ngán

1. Sinh tố Macca :

Nguyên liệu:

• 1 chén sữa hạnh nhân hoặc sữa hạo nước
• 1-2 muỗng canh macca bột
• 1 quả chuối
• Nước lọc (tùy chọn)
• Mật ong hoặc dưa hấu để ngọt (tùy chọn)
• Đá (tùy chọn)

Cách làm:

1. Đơn giản chỉ cần đặt tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
2. Xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn đồng nhất.
3. Nếu muốn uống lạnh hơn, thêm một ít đá vào và xay tiếp.
4. Rót hỗn hợp vào cốc và thưởng thức ngay.

2. Macca Pudding Chia:

Nguyên liệu:

• 1/4 chén hạt chia
• 3/4 chén sữa hạnh nhân hoặc sữa hạo nước
• 1-2 muỗng canh macca bột
• Mật ong hoặc dưa hấu để ngọt (tùy chọn)

Cách làm:

1. Trộn hạt chia với sữa và macca bột trong một bát nhỏ.
2. Thêm mật ong hoặc dưa hấu nếu muốn ngọt.
3. Đậy nắp và đặt vào tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 4 giờ cho đến khi pudding đặc lại.
4. Trước khi thưởng thức, trang trí với các loại hoa quả tươi hoặc hạt giống nếu muốn.

3. Bánh Macca Granola:

Nguyên liệu:

• 2 chén hạt yến mạch
• 1 chén hạt hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười
• 2-3 muỗng canh macca bột
• 1/4 chén mật ong hoặc dầu dừa

Cách làm:

1. Trộn yến mạch, hạt hạnh nhân và macca bột trong một tô lớn.
2. Thêm mật ong hoặc dầu dừa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp ẩm.
3. Rải hỗn hợp ra một khay nướng.
4. Nướng trong lò ở nhiệt độ 150°C đến khi vàng và giòn, khoảng 20-25 phút.
5. Khi đã nguội, lưu trữ trong hộp kín để giữ độ giòn.

4. Salad Macca và Quinoa:

Nguyên liệu:

• 1 chén quinoa, nấu chín và nguội
• Rau xanh (như rau cải, cà rốt, cần tây), thái nhỏ
• 1-2 muỗng canh macca bột
• 2 muỗng canh dầu oliu
• 1 muỗng canh giấm táo
• Muối và tiêu

Cách làm:

1. Trộn quinoa với rau xanh và macca bột trong một tô lớn.
2. Trong một bát nhỏ, kết hợp dầu oliu, giấm táo, muối và tiêu để tạo thành nước sốt.
3. Rưới nước sốt lên trên salad và trộn đều.
4. Thưởng thức ngay hoặc lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi sử dụng.

5. Miếng năng lượng Macca:

Nguyên liệu:

• 1 chén hạt hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười, rang và nghiền nhỏ
• 1/2 chén hạt hướng dương, rang và nghiền nhỏ
• 2-3 muỗng canh dầu dừa
• 2-3 muỗng canh macca bột
• Mật ong hoặc dưa hấu để ngọt

Cách làm:

1. Trong một tô lớn, trộn hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, dầu dừa và macca bột.
2. Thêm mật ong hoặc dưa hấu và trộn đều cho đến khi hỗn hợp dính lại.
3. Cuộn hỗn hợp thành từng viên nhỏ và để nguội trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.

Nhớ kiểm soát lượng macca và các nguyên liệu khác để đảm bảo món ăn không béo quá mức.

5.Bí quyết ăn hạt macca giảm cân

1. Hạt Macca trong Smoothie Sáng:
   • Hãy thêm một hoặc hai muỗng hạt Macca vào smoothie sáng của bạn. Kết hợp với các loại trái cây như chuối, dâu, hoặc rau xanh như rau cải xanh hoặc lá rau mầm để tạo ra một smoothie bổ sung chất xơ và protein.
2. Hạt Macca trong Chia Pudding:
   • Sử dụng hạt Macca để tạo ra một loại chia pudding bổ sung dinh dưỡng. Hòa hạt chia với sữa hạnh nhân, sữa dừa hoặc sữa hột gà, thêm vào một muỗng hạt Macca và để nguội qua đêm trong tủ lạnh.
3. Bánh Macca Granola:
   • Tự làm granola với hạt Macca bằng cách trộn hạt yến mạch với hạt hạnh nhân, dầu dừa và mật ong hoặc syrup lúa mạch. Nướng trong lò ở nhiệt độ thấp cho đến khi vàng và giòn.
4. Hạt Macca trong Salad:
   • Thêm hạt Macca vào salad để tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng. Kết hợp với các loại rau xanh, hạt giống và gia vị yêu thích của bạn.
5. Sử Dụng Hạt Macca Làm Gia Vị:
   • Xay nhỏ hạt Macca và sử dụng như một gia vị cho các món nấu như salad, soup hoặc stir-fry. Hạt Macca sẽ thêm hương vị độc đáo và bổ dưỡng cho các món ăn của bạn.
6. Hạt Macca Trong Mì Ý:
   • Thêm hạt Macca vào các món mì Ý như spaghetti hoặc penne. Hạt Macca sẽ tạo ra một hương vị đặc biệt và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
7. Miếng năng lượng Macca :
   • Tự làm energy bites với hạt Macca, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân, dầu dừa và mật ong hoặc syrup lúa mạch. Cuộn hỗn hợp thành từng viên nhỏ và để nguội trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.
8. Hạt Macca trong Kem Cao:
   • Sử dụng hạt Macca để tạo ra một loại kem cao bổ dưỡng. Trộn hạt Macca với sữa hạnh nhân, dầu dừa và siro lúa mạch hoặc mật ong. Đông lạnh và thưởng thức!
9. Thảo Luận Với Chuyên Gia Dinh Dưỡng:
   • Trước khi bắt đầu sử dụng hạt Macca hoặc thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống, hãy thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng nó phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và mục tiêu giảm cân của bạn.
10. Giữ Thói Quen Lành Mạnh và Luyện Tập Đều Đặn:
    • Bất kỳ phương pháp giảm cân nào cũng cần phải kết hợp với thói quen lành mạnh và luyện tập đều đặn để đạt được kết quả tốt nhất. Hãy đảm bảo bạn duy trì một lối sống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.

6. Liên hệ

Fanpage:Hạt Dinh Dưỡng BMT | Facebook

Website: Hạt Dinh Dưỡng BMT – Sức khoẻ hạt hữu cơ